logo 奥薗壽子

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講師名 ： 奥薗壽子（オクゾノトシコ）
肩書き ： 家庭料理研究家（ナマクラ流ズボラ派）
生　年 ： 昭和37年
出身地 ： 京都府
講演ジャンル ： 料理、家庭料理、食育、健康、フードロス
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◎演 題

「家族の笑顔は食卓から」「暮らしの笑顔は食卓から」 学生、OL、子育て世代から、そろそろ健康が気になる世代、家族の健康を考える主婦向け、健康生活を実践したいシニア世代向けなど。 食に関する大切なポイントを共有！ 具体的なレシピを通して、「これなら出来る！」と身近でカンタンな食習慣を発信して、家族の心と身体を元気にしています。 家庭料理だからこそできること。家庭料理から、暮らし、家族の心と身体を元気にします！ 学生、OL、子育て世代から、そろそろ健康が気になる世代、家族の健康を考える主婦向け、健康生活を実践したいシニア世代向けなど。 食に関する大切なポイントを共有！ 具体的なレシピを通して、「これなら出来る！」と身近でカンタンな食習慣を発信して、家族の心と身体を元気にしています。 家庭料理だからこそできること。家庭料理から、暮らし、家族の心と身体を元気にします！ 「フードロス」 今、不足しているものがない状態で料理を作るのではなく 足りない状態の中で、何を作ることができるのかを考えます。 今あるもので、何を作れるか、日々挑戦。 足りないものを補うために、違う材料で代用したりすることで、 新しい発見や、思いがけない美味しさに出会えたりすることが楽しいものです。 全てが満たされているより、頭を使って、工夫すること、 考えようによっては、足りないほうが豊かなのではないでしょうか。

◎経 歴

【経歴】 京都府出身。 繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま”料理を提唱。世の台所から喝采を浴びている。 ズボラをキャッチフレーズにしつつも食材の特性、うま味を生かした優しい味が特徴。 特に野菜や乾物を有効に使い、ゴミを出さないことでも人気。 また、簡単で質の高い健康レシピは医学関係者から高く評価され、家庭料理が日々の健康を 支えることの大切さを発信している。 【テレビ】　 「たけしのみんなの家庭の医学」（朝日放送系） 「あさイチ」「きょうの料理」「ひるまえほっと」「ひるブラ」（ＮＨＫ） 「ひるおび！」（ＴＢＳ系） 「モモコのＯＨ！ソレ！ミーヨ！」（関西テレビ）他多数

◎奥薗壽子の著書

「スープジャーのお弁当」(世界文化社)　アマゾンお弁当部門16カ月1位！ 「おくぞの流　簡単激早　いきいき野菜おかず２３８」(講談社) 「だから　毎日作りたくなるレシピ」(いきいき) 「奥薗流　腸美人レシピ」(文化出版局) 「奥薗流　いいことずくめの乾物料理」(文化出版) 「奥薗壽子の超かんたん！【極うま】減塩レッスン」(PHP研究所) 「奥薗壽子の超かんたん! 糖尿病ごはん[激うま]レッスン」(PHP研究所)
※その他（Ａ50万円まで、Ｂ100万円まで、Ｃ101万円以上、Ｄご相談、交通費滞在費等別）

Special Contents 特集：往年の名選手・指導者の講演

  • 萩野公介

    競泳金メダリスト

    「⾦メダルに繋がった⽬標設定」

  • 瀬古利彦

    「心で走る～復活の軌跡～」

    「心で走る～復活の軌跡～」

  • 内田順三

    元読売巨人･広島カープ2軍監督・野球評論家・野球指導者

    ｢打てる、伸びる!逆転の育成法 : 「脱・常識」の打撃開花術&心のケア・名選手成長秘話｣

  • 攝津正

    元プロ野球選手 、スポーツコメンテーター

    『「努力の天才」で球界を代表する投手に～モチベーションと目標設定、実現のさせ方～』

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