logo 本山尚義

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講師名 ： 本山尚義（モトヤマナオヨシ）
肩書き ： 世界のごちそう著者 世界のごちそう博物館ｵｰﾅｰｼｪﾌ
生　年 ：
出身地 ： 兵庫県神戸市
講演ジャンル ： 食育、SDGｓ、国際貢献
候補に入れる 講演依頼・ご相談

◎演 題

「食育」 「料理で考えるSDGｓ」 「世界の料理から学んだこと」 「料理で社会貢献」

◎経 歴

日本でフランス料理、地中海料理、インド料理を経験後、世界30か国を渡り歩き現地の厨房で味修行。帰国後、世界の料理とお酒をテーマにしたレストラン「世界のごちそう パレルモ」をオープン。11年目の時、「世界のごちそうアースマラソン」と言う、2年間で195か国の料理を提供する前代未聞のイベントを成し遂げる。その後、料理を通して、世界の問題を知ってもらうというスタイルで難民や飢餓、災害地の支援を始める。 2016年4月、17年間営業したレストランを閉め、世界の料理のレトルト製造、販売に転身。講演やイベントを通じてさらに幅広く、料理を武器に世界を平和にするきっかけを発信している。 ◆ 2016年6月、TEDxKOBEに登壇。 　スピーカーとして食を通じて、世界を救う、世界に貢献できることを発信しました 　 　※その様子をご覧下さい 世界初196か国のレシピ本を作成する、クラウドファンディングに挑戦し300万を達成。 著書に、2015年「世界のごちそう 旅×レシピ」（イカロス出版） ２０１７年「全１９６カ国おうちで作れる世界のレシピ」 ◆ HP「世界のごちそう博物館」では、世界の国々の料理のレトルトが購入できます

◎本山尚義の著書

「全世界196ヶ国おうちで作れる世界のレシピ」（ライツ社） 「世界のごちそう　旅×レシピ」 「世界のおつまみレシピ」
※ランクA（Ａ50万円まで、Ｂ100万円まで、Ｃ101万円以上、Ｄご相談、交通費滞在費等別）

Special Contents 特集：往年の名選手・指導者の講演

  • 萩野公介

    競泳金メダリスト

    「⾦メダルに繋がった⽬標設定」

  • 瀬古利彦

    「心で走る～復活の軌跡～」

    「心で走る～復活の軌跡～」

  • 内田順三

    元読売巨人･広島カープ2軍監督・野球評論家・野球指導者

    ｢打てる、伸びる!逆転の育成法 : 「脱・常識」の打撃開花術&心のケア・名選手成長秘話｣

  • 攝津正

    元プロ野球選手 、スポーツコメンテーター

    『「努力の天才」で球界を代表する投手に～モチベーションと目標設定、実現のさせ方～』